Почему КРС важны разные источники углеводов: быстрые vs медленные сахара

От правильного соотношения быстрых и медленных углеводов зависит эффективность пищеварения, энергетический обмен и общее состояние крупного рогатого скота. Несбалансированный рацион, в котором преобладает один тип углеводов, способен привести к серьезным последствиям: от метаболических нарушений до снижения показателей животноводства. 

Специальные кормовые добавки, содержащие быстрые и медленные сахара, позволяют достичь оптимального энергетического баланса, поддержать стабильную работу пищеварительной системы и повысить устойчивость животных к стрессам. 

Виды углеводов и их роль в питании КРС

Быстрые сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза, представляют собой легкодоступный источник энергии. Они быстро расщепляются в рубце, обеспечивая немедленный приток энергии и стимулируя развитие микрофлоры. Источники быстрых сахаров в рационе КРС — сочные корма, такие как сахарная свекла, патока, а также некоторые виды зерна, например, кукуруза в молочной спелости. Кроме того, быстрые сахара содержатся в составе комбикормов и премиксов, специально разработанных для повышения энергетической ценности рациона.

Медленные углеводы, включая клетчатку и крахмал, перевариваются постепенно. Они обеспечивают длительное чувство сытости, поддерживают стабильный уровень энергии и нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта. 

• Клетчатка, являясь основным компонентом клеточных стенок растений, играет важную роль в поддержании моторики кишечника и предотвращении запоров. Главные источники клетчатки для КРС — грубые корма, такие как сено, солома, сенаж и силос. 
• Крахмал постепенно расщепляется в рубце, обеспечивая постепенное высвобождение энергии. Крахмалом богаты зерновые корма: кукуруза, ячмень и овес, а также корнеплоды, например, картофель и кормовая свекла.

Проблемы при дисбалансе углеводов

Избыточное потребление быстрых сахаров повышает риск развития ацидоза — опасного состояния, характеризующегося снижением pH в рубце. Это приводит к нарушению пищеварения и снижению аппетита.

Недостаток быстрых сахаров также снижает аппетит и вызывает трудности с адаптацией к новым кормам. Животные могут испытывать энергетический дефицит, что негативно сказывается на эффективности животноводства.

Дефицит медленных углеводов приводит к неустойчивости энергетического обмена и снижению продуктивности из-за нарушений в работе печени. Недостаток клетчатки в рационе негативно сказывается на рубцовом пищеварении и усвоении питательных веществ.

Оптимальный баланс быстрых и медленных углеводов

Различные типы сахаров оказывают разное влияние на состав и активность микрофлоры рубца. Комбинирование различных типов сахаров является наиболее эффективным подходом к кормлению КРС, когда создаются оптимальные условия для роста и активности различных групп микроорганизмов в рубце. 

Разнообразие углеводных источников обеспечивает стабильное поступление энергии и поддержание оптимальной среды в рубце. В определенные периоды жизни, например, после отела, животным особенно необходимы быстрые сахара. Они помогают восстановить энергетический баланс, стимулировать аппетит и поддержать работу рубцовой микрофлоры.

Медленные углеводы обеспечивают длительное чувство сытости, поддерживают стабильную работу пищеварительной системы и предотвращают резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Для оптимизации углеводного питания компания «КЭКС» предлагает два эффективных продукта.

Энергетический сироп «КЭКС Мдж» — концентрированный источник быстрых сахаров, который моментально усваивается организмом животного. Сироп тонизирует, быстро восполняет дефицит энергии и стимулирует развитие рубцовой микрофлоры. Продукт содержит сбалансированный комплекс глюкозы, фруктозы и сахарозы, поэтому показывает максимальную эффективность. Применяется для быстрого восстановления энергии после отела, при стрессах и для улучшения аппетита.

Комбикорм «К.Э.К.С» — сбалансированная смесь углеводов с разной скоростью высвобождения энергии. В состав комбикорма входят как быстрые сахара (глюкоза, фруктоза), так и медленные (крахмал, клетчатка), которые позволяют сбалансировать рацион скота, поддерживают оптимальную микрофлору рубца и способствуют улучшению переваримости кормов. Уникальная рецептура позволяет маскировать неприятный вкус и запах кормов, повышая их поедаемость.

Эффекты от правильного сочетания углеводов

• Правильное сочетание быстрых и медленных сахаров способствует стабилизации pH рубца и профилактике ацидоза. Это снижает риск метаболических нарушений и улучшает общее состояние здоровья животных.
• Сбалансированное углеводное питание повышает продуктивность КРС, увеличивая надои молока и привесы. Животные получают достаточно энергии для роста и развития.
• Оптимальное соотношение разных сахаров улучшает адаптацию животных к смене кормов и внешним стрессам. Это особенно важно при переходе на новые рационы или при транспортировке животных.

Практические рекомендации по кормлению

При составлении рационов необходимо учитывать физиологические особенности разных групп животных (новотельные, лактирующие, сухостойные). Например, новотельным коровам требуется больше быстрых сахаров для восстановления энергии, а сухостойным — больше медленных для поддержания здоровья рубца.

Пример рациона для лактирующей коровы: 

• 40% грубых кормов (сено, силос);
• 30% концентрированных кормов (комбикорм «К.Э.К.С»);
• 30% сочных кормов (корнеплоды). 

После отела рекомендуется добавить в рацион сироп «КЭКС Мдж» для быстрого восстановления энергетического баланса.

Важно регулярно наблюдать за животными — оценивать их аппетит, упитанность и общее состояние здоровья. Любые изменения в поведении или продуктивности могут указывать на дисбаланс источников энергии в рационе.

Основные ошибки при введении углеводов

1. Чрезмерный акцент на одном типе сахаров приводит к нарушению работы рубца и развитию метаболических нарушений. Важно обеспечить разнообразие углеводных источников.
2. Игнорирование физиологических особенностей разных групп животных приводит к неэффективному использованию кормов и снижению выхода продукции. Необходимо учитывать потребности каждого животного в зависимости от его возраста, физиологического состояния и уровня продуктивности.
3. Недостаточный контроль за состоянием животных при смене рациона повышает риск развития проблем с пищеварением. Необходимо постепенно вводить новые корма и внимательно наблюдать за реакцией животных.