Протеин — жизненно важный элемент в рационе крупного рогатого скота, сильно влияющий на рост, уровень надоев и репродуктивную функцию. Достаточное количество и качество этого нутриента способствует здоровому развитию и высокой продуктивности коров.
Недостаток сырого и переваримого протеина в основной кормовой базе, состоящей из сенажа, силоса и соломы, — достаточно распространенная проблема, с которой сталкиваются многие фермерские хозяйства. Дефицит негативно сказывается на здоровье и продуктивности скота, приводя к экономическим потерям.
В статье мы подробно рассмотрим, как правильно подобранные кормовые добавки помогают компенсировать белковый дефицит, стабилизировать и даже увеличить продуктивность КРС, а также улучшить общее состояние здоровья.
Что происходит при недостатке протеина у КРС
Недостаток белка в рационе КРС влечет за собой целый ряд негативных последствий. В первую очередь, это проявляется в снижении надоев и ухудшении роста молодняка. Коровы теряют в весе, ухудшается их общее состояние тела, так как протеин — основной строительный материал для организма. Его недостаток напрямую влияет на способность к производству молока, наращиванию мышечной массы и поддержанию общей физической формы.
Дефицит протеина оказывает угнетающее воздействие на микрофлору рубца, что приводит к ухудшению переваривания клетчатки — основного компонента грубых кормов. Рубец — первый и самый крупный отдел желудка жвачных животных, где происходит ферментация корма под воздействием огромного количества микроорганизмов: бактерий, простейших, грибов и архей.
Белок, поступающий в рубец с кормом, распадается на аммиак, который служит основным источником азота для роста и размножения микроорганизмов. Бактерии, расщепляющие клетчатку, особенно нуждаются в азоте для синтеза собственных аминокислот и ферментов, необходимых для разрушения целлюлозы и других компонентов клеточной стенки растений.
Особенно вреден дефицит молодняку, у которого рубцовая микрофлора малоактивна. При белковом дефиците популяция этих бактерий снижается, а их активность угнетается. Это, в свою очередь, приводит к замедлению и снижению эффективности переваривания клетчатки.
Для компенсации протеинового дефицита и поддержания здоровья КРС рекомендуется использовать Энергетический-Витаминный Лизунец «Соль+». Лизунец с аминокислотами и энергией поддерживает продуктивность и общее состояние здоровья коров. Он содержит аминокислоты и сахара, которые помогают рубцовой микрофлоре синтезировать собственные аминокислоты, необходимые для роста, развития и производства молока, а также соль для поддержания правильной кислотности в рубце.
Причины белкового дисбаланса в рационах
Причины белкового дисбаланса разнообразны, и одна из основных причин — низкое содержание сырого протеина в грубых кормах, особенно в засушливые годы или при нарушении технологии заготовки кормов. Сено, силос, сенаж и другие грубые корма являются основой питания КРС, особенно в зимний период. Однако, содержание протеина в них может значительно варьироваться в зависимости от качества почвы, стадии зрелости растений при уборке и условий хранения. Часто, особенно при заготовке кормов с поздних сроков, содержание протеина оказывается недостаточным для удовлетворения потребностей скота, особенно высокопродуктивных коров.
Другая распространенная причина — отсутствие в рационе протеиновых концентратов, таких как жмых или шрот. Эти продукты являются ценным источником белка и аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма животного. Жмыхи и шроты, получаемые при переработке масличных культур (подсолнечник, соя, рапс и др.), являются ценными источниками концентрированного белка. Их добавление в рацион позволяет существенно повысить его протеиновую ценность и обеспечить животных необходимыми аминокислотами. Игнорирование протеиновых концентратов в рационе, особенно в периоды повышенной потребности в белке (лактиация, рост), неизбежно приводит к его дефициту.
Кроме того, белковый дисбаланс может быть вызван неправильным соотношением белков и углеводов в рационе. Энерго-протеиновое отношение (ЭПО) представляет собой соотношение обменной энергии) и сырого протеина (СП) в рационе. ЭПО показывает, достаточно ли у коровы энергии для эффективного усвоения и использования потребляемого белка, и наоборот, достаточно ли протеина для оптимального использования энергии.
Важно, чтобы в рационе было достаточно углеводов, иначе белки будут использоваться неэффективно. Их использование на производство энергии приводит к нарушению обмена веществ и ряду заболеваний, связанных с этим. Однако, при недостатке протеинов и избытке энергии начинается белковое голодание. Для балансировки питания и обеспечения скота необходимым количеством белков и углеводов рекомендуется использовать продукт «К.Э.К.С» — энергетический комбикорм с белковыми компонентами. Он помогает восполнить дефицит аминокислот и энергии, обеспечивая сбалансированное питание для КРС.
Как работают кормовые добавки при дефиците протеина
Кормовые добавки, предназначенные для компенсации белкового дефицита, работают по нескольким направлениям. Во-первых, они содержат источники аминокислот, таких как лизин, метионин и валин, которые являются строительными блоками для белков.
Во-вторых, важно не просто дать белок, а обеспечить его усвоение. Для этого в состав добавок включают источники энергии, такие как углеводы и жиры, которые помогают организму эффективно использовать аминокислоты для наращивания мышечной массы и производство молока.
В-третьих, кормовые добавки поддерживают микрофлору рубца, что необходимо для эффективного переваривания растительного белка, содержащегося в грубых кормах. Здоровая микрофлора рубца обеспечивает расщепление сложных белковых молекул на простые аминокислоты, которые затем усваиваются организмом.
Для поддержки микрофлоры рубца и обеспечения коров необходимыми аминокислотами рекомендуется использовать лизунец без патоки. Эта добавка с аминокислотами и минеральной поддержкой для рубца способствует сохранению здоровья рубца и эффективному перевариванию кормов.
Особенности выбора добавок при белковом дефиците
При выборе кормовых добавок для компенсации белкового дефицита необходимо учитывать несколько важных факторов. В первую очередь, важно обращать внимание на баланс NEL (чистой энергии лактации) и сырого протеина в составе добавки.
Если рацион дефицитен по NEL, то добавление белка не принесет ожидаемого эффекта. В этом случае организм будет использовать протеин в качестве источника энергии, а не для синтеза молока и других необходимых веществ. При дефиците NEL необходимо в первую очередь восполнить недостаток энергии путем добавления в рацион концентратов, содержащих легкоусвояемые углеводы или защищенные жиры, а после этого приступать к коррекции белкового состава рациона.
Также важно учитывать наличие растворимого и нерастворимого протеина в составе добавки. РП быстро усваивается организмом животного, обеспечивая немедленное поступление аминокислот в кровь. НП усваивается медленнее, обеспечивая пролонгированное поступление аминокислот.
Слишком большое количество РП может привести к избытку аммиака в рубце, что может вызвать снижение аппетита и продуктивности. Слишком малое количество РП может ограничить рост и развитие микроорганизмов в рубце, что также приведет к снижению усвоения корма.
Если в рационе преобладает РП, то следует выбирать добавки, содержащие больше НРП, такие как соевый шрот, подсолнечный шрот, рыбий шрот. Если в рационе недостаточно РП, то можно добавить добавки, содержащие больше РП, такие как мочевина, аммиачная вода.
Для повышения эффективности использования белковых добавок их часто комбинируют с жирами и сахарами. Жиры, особенно защищенные, способствуют увеличению энергетической плотности рациона и улучшению усвоения жирорастворимых витаминов. Сахара улучшают поедаемость корма и стимулируют рост микроорганизмов в рубце.
Для обеспечения животных необходимыми витаминами, белками и поддержания здоровья ЖКТ и иммунитета рекомендуется использовать витаминно-белковый лизунец «Ментол+». Витаминно-белковый лизунец с компонентами для ЖКТ и иммунной поддержки содержит вещества, улучшающие работу ЖКТ и иммунной системы, что особенно важно при белковом дефиците.
Выбор добавок для коров при белковом дефиците — сложный процесс, требующий учета многих факторов. Баланс NEL и сырого протеина, фракционный состав протеина, комбинация с жирами и сахарами — все эти параметры должны быть тщательно проанализированы перед составлением полноценного рациона, чтобы добиться высоких производственных показателей.
