Здоровье во многом зависит от эффективности усвоения жизненно важных элементов. Зачастую применение одного и того же комплекса биологически активных веществ дает различный эффект у разных животных. Это связано с таким важным понятием, как биодоступность витаминов и минералов.
В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое биодоступность, какие факторы на нее влияют и как можно повысить усвоение необходимых веществ организмом животного.
Что такое биодоступность и почему она имеет значение
Биодоступность — ключ к эффективному кормлению и здоровью крупного рогатого скота, это степень и скорость, с которой активные вещества из корма или добавок всасываются в кровоток и становятся доступными для использования организмом. Например, биодоступность микроэлементов, — процентное соотношение минералов, которое фактически попадает в организм и может быть им использовано по назначению.
Важно понимать разницу между «наличием вещества в составе» и «его усвояемостью». Корм может содержать достаточное количество определенного минерала, но если его биодоступность низкая, то организм животного не получит необходимую дозу. Даже при сбалансированном на первый взгляд рационе животное может испытывать дефицит определенных компонентов.
Усвояемость микроэлементов: почему витамины усваиваются по-разному
Усвояемость микроэлементов — процесс, посредством которого они абсорбируются из желудочно-кишечного тракта в кровь и лимфу, а затем распределяются по тканям и органам. Различные формы элементов обладают разной степенью усвояемости.
Например, кальций, содержащийся в молочных продуктах, усваивается значительно лучше, чем кальций из растительных источников, таких как оксалаты, содержащиеся в некоторых травах. Это связано с тем, что форма кальция в молоке, а также наличие других компонентов, таких как витамин D, способствуют его более эффективному всасыванию. Понимание, почему витамины и минералы усваиваются по-разному, позволяет оптимизировать рацион и выбирать наиболее эффективные источники полезных компонентов для животных.
Факторы, влияющие на биодоступность
Форма микроэлемента и технология производства
Хелатные формы, где минерал связан с аминокислотой, отличаются более высокой биодоступностью, чем неорганические соли. Для хорошего усвоения важна технология производства кормов и добавок. Специальные методы обработки могут повышать растворимость и, следовательно, усвояемость элементов.
Состояние ЖКТ и метаболизма
Нарушения микрофлоры кишечника, воспалительные процессы, паразитарные инвазии снижают биодоступность. Важную роль играет метаболизм животного, наличие определенных ферментов, состояние печени и почек — все это влияет на скорость и эффективность усвоения биологически активных веществ.
Возраст, образ жизни, заболевания
Образ жизни, условия содержания, уровень стресса, заболевания, особенно болезни ЖКТ, печени и почек сказывается на степени усвоения минералов и витаминов.
Молодые животные, находящиеся в стадии активного роста, нуждаются в большем количестве определенных компонентов, и их организм может более эффективно усваивать некоторые из них.
Взаимодействие витаминов и минералов между собой
В процессе усвоения активных веществ важную роль играет их взаимодействие между собой.
- Одни витамины и минералы действуют синергически, то есть усиливают действие друг друга. Например, витамин D и кальций: витамин D способствует усвоению кальция в кишечнике и его отложению в костях.
- Другие элементы проявляют антагонизм, то есть конкурируют за усвоение. Например, кальций и железо конкурируют за одни и те же транспортные белки в кишечнике, поэтому одновременный прием больших доз кальция может ухудшить усвоение железа.
Понимание принципов взаимодействия витаминов и минералов между собой, от чего зависит усвоение витаминов, позволяет составлять более эффективные и сбалансированные рационы кормления.
Почему не усваиваются витамины: распространённые ошибки
Даже при правильно составленном рационе могут возникать ситуации, когда биологически активные вещества плохо усваиваются. Рассмотрим распространенные ошибки.
- Неправильный прием: жирорастворимые витамины (A, D, E, K) лучше усваиваются в присутствии жиров, поэтому принимать их натощак не рекомендуется.
- Одновременный прием несовместимых добавок: как было сказано выше, некоторые минералы конкурируют за усвоение, поэтому их одновременный прием может снизить эффективность.
- Низкокачественные формы препаратов: дешевые препараты могут содержать микроэлементы в плохо усваиваемых формах, что сводит на нет все усилия по оптимизации рациона.
Как повысить биодоступность витаминов и минералов
Соблюдая простые правила, как повысить биодоступность витаминов и минералов, вы сможете обеспечить организм крупного рогатого скота всеми необходимыми веществами.
- Учитывайте синергическое и антагонистическое взаимодействие различных элементов при составлении рациона.
- Выбирайте вещества в легкоусвояемых формах, таких как хелаты и органические соли.
- Соблюдайте рекомендации по времени приема и сочетанию с другими компонентами корма.
- Обеспечивайте животных сбалансированным питанием с достаточным количеством клетчатки, жиров и белков, необходимых для нормального функционирования ЖКТ.
Для достижения оптимального результата при кормлении сельскохозяйственных животных необходимо учитывать не только состав корма и добавок, но и форму, сочетания и условия приема микроэлементов. Биодоступность витаминов и минералов важна для выращивания здоровых животных. Понимание принципов усвояемости микроэлементов и факторов, влияющих на этот процесс, позволяет оптимизировать рацион и повысить эффективность кормления, что, в конечном итоге, положительно сказывается на экономических показателях хозяйства.
